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森崎博之が“越冬長ネギ”のおいしさに悶絶! 生産者の愛にも感動2022/05/18

森崎博之が“越冬長ネギ”のおいしさに悶絶! 生産者の愛にも感動

 HBC北海道放送で5月21日に放送される「あぐり王国北海道NEXT」(土曜午後5:00、北海道ローカル)は、北海道・幕別町の“越冬長ネギ”に注目。TEAM NACSの森崎博之、HBCの森結有花アナウンサーが、収穫期を迎えた十勝の長ネギ畑を訪れる。

森崎博之が“越冬長ネギ”のおいしさに悶絶! 生産者の愛にも感動

 越冬野菜とは、寒さの厳しい冬を越え、甘みや養分をたっぷり蓄えた極上の野菜のこと。十勝にはこの春、収穫を待ちわびている越冬野菜があった。幕別の越冬長ネギだ。

 快晴の下、長ネギ畑を訪問した番組メンバーがまず驚いたのが、越冬長ネギの栽培スケジュール。種まきは、なんと昨年の春。夏場に生育し、雪の下で冬を越し、雪解けした春に収穫と、1年がかりの作業だという。手間ひまかけて育てる生産者の長ネギ愛にも、一行は感激する。

 そこで森崎が、越冬長ネギを七輪で焼いたところ、素材そのままの極上の味で大興奮。さらに、メンバーは生産者直伝の越冬長ネギ料理を堪能する。

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