森崎博之が絶品ニンニク料理にテンションMAX！ 北海道・北見へ2022/09/07
HBC北海道放送で9月10日に放送される「あぐり王国北海道NEXT」（土曜午後5：00、北海道ローカル）は、北海道・北見市常呂町の「ところピンクにんにく」にスポットを当てる。TEAM NACSの森崎博之、HBCの森結有花アナウンサーが、町が誇るブランドニンニクのおいしさの秘密に迫る。
名前の通り、表皮がピンク色の「ところピンクにんにく」は、長年北見市常呂町で栽培され、今年地理的表示（GI）登録された。すりおろした「ところピンクにんにく」を森アナが口にすると、あまりの辛さに悶絶。かたや炭火焼きを食べた森崎はそのおいしさに感激した様子。一般的なニンニクよりも辛み成分が強い半面、加熱すると甘味に変わるのが、この品種の持ち味だという。森アナは機械収穫を手伝い、強烈な“ニンニクパンチ”を浴びる。ニンニク作りは収穫直後から翌年の植え付けが始まるなど、生産者の1年がかりの苦労を知った2人は、絶品ニンニク料理を味わう。
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