EXILE SHOKICHIが最高峰和牛に感動！“伝説の生産者”に取った驚きの行動とは？2021/06/17
UHB北海道文化放送では6月20日に「EXILE TRIBE 男旅 SEASON8」（日曜午後1：30、北海道ローカル）が放送される。EXILE SHOKICHIが北海道で自ら和牛作りに挑戦するビッグプロジェクト「肉バカ道」の第2弾で、日本最高峰の和牛を探し求めて鳥取と兵庫を訪れる。ゲストは年間200食以上の和牛を食べ歩き、“和牛界のレジェンド”と言われる「肉バカ。」の著者・小池克臣氏。
EXILE SHOKICHIが訪れたのは、小池氏が「最初に食べた時に細胞が震えた」と絶賛する田村牛を生産する田村畜産。兵庫から鳥取にまたがるこの牧場で飼育されているのは、「神戸ビーフ」などの素牛となる最高級の但馬牛の純血種や、但馬牛の血筋をひいた黒毛和牛およそ2200頭だ。
田村畜産では、「よりおいしい」とされる雌牛のみをこだわりの技術で飼育。これまで日本の和牛の大会で数々の賞を受賞してきた。早速、田村牛のさまざまな部位を堪能したEXILE SHOKICHI は、“伝説の生産者”が作り上げた最高峰の味に感動。そこで取った驚きの行動とは？
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