「しあわせは食べて寝て待て」特別編に大西利空ら出演 桜井ユキ大絶賛の薬膳レシピも公開！2026/08/01 08:00
NHK総合にて8月18日の桜井ユキ主演の特集ドラマ「しあわせは食べて寝て待て～早春の養生編～」（午後10：00）の追加キャストが発表された。
桜井が主演を務めたドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」は、水凪トリ氏の同名コミック「しあわせは食べて寝て待て」（秋田書店）を原作に、2025年4月からNHK総合で放送された。築45年の団地を舞台に、薬膳ごはんを通じて心身を整えながら、小さな幸せを見つけていく物語。主人公の麦巻さとこ（桜井）は、週4日のパートで質素に暮らす38歳の独身女性。突然の病をきっかけに仕事を辞め、たどり着いた団地で、隣人で大家の美山鈴（加賀まりこ）、訳ありの“料理番”羽白司（宮沢氷魚）らと出会い、薬膳の世界を知っていく。
今回の特集ドラマでは、連続ドラマで放送した第6話の後に何があったのか、本編では語られなかったエピソードが描かれる。物語はある冬の日から始まる。パート先の唐社長（福士誠治）から地方移住について聞いたさとこ。療養のため、地方での生活を夢見るが、移住を断念することに。「団地での暮らしも好きだけれど、何かに挑戦できる自分でありたかった」と気持ちが沈み、弱気になっているさとこは新たな薬膳ごはんと周囲の優しさにふれ、おなかと心を満たしていく。
今回発表されたのは、さとこの上司である唐圭一郎（福士）の家族であり、さとこらと触れ合い、本作の薬膳ごはんを伝授してくれる人物たちだ。
圭一郎のおい・唐航を演じるのは大西利空。圭一郎の姉の一人息子で、高校3年生という役どころ。徳永えりが演じる、圭一郎の妹・唐友佳子は、あっけらかんとした性格で、毒舌ながらおいの航とも仲良くやっているキャラクターだ。
そして、さとこに薬膳ごはん“とっちゃなげ汁”を伝授する圭一郎の母・唐園子を演じる根岸季衣。大所帯の家族を支えるために家庭菜園に精を出すおおらかな母親である。
“とっちゃなげ汁”を含む、ドラマで登場する料理はフードスタイリストの飯島奈美氏が担当している。撮影中、完食した桜井は、「汁物にはなりますが、この一杯だけでおなかも心も満たされるほど大満足の“とっちゃなげ汁”でした」と大絶賛。続けて、「撮影終了のタイミングでも、せっかくだからとご用意いただいたのですが、キャスト全員が夢中になり、無言でおいしくいただいていました（笑）」と裏側を語った。
さらに、“豆腐のみそ漬け”も登場。みそを使い切れずにいたさとこが、視点を変えるアドバイスを受け、漬けてみることに。さとこも思わず笑顔になる料理だ。
これには「目からうろこ」という桜井。意外な調理法に「豆腐がまるでクリームチーズのように大変身。大豆と発酵の底力を感じた大感動の一品でした」と大満足の様子。
飯島氏によるレシピは、放送に先駆けて公開。身近な食材にひと手間加えた、出演者が絶賛する薬膳ごはんを家庭でも楽しめる機会は必見だ。
なお、特別編に先がけ、昨年放送の連続ドラマを3夜連続で再放送が決定している。
【番組情報】
ドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」
NHK総合
8月12日 午後11：50～深夜2：05 第1～3回
8月13日 深夜0：50～3：05 第4～6回
8月14日 深夜0：45～3：00 第7～9回
とっちゃなげ汁
【材料】作りやすい分量(4〜5人分)
・鶏もも肉 1/2枚
・大根 5cm
・にんじん 1/2本
・しいたけ 2枚
・油揚げ 1枚
・だし汁 1000ml（かつお、昆布、いりこ）
・みそ 大さじ4〜5（味をみて加減する）
・その他、季節や体調に合わせて（大根をかぶにしたり、ナス、オクラ、絹さや、かぼちゃ、小松菜など）
・すいとん
薄力粉 160g、かたくり粉 20g、塩ふたつまみ、ぬるま湯（40℃）95〜100ml
【作り方】
1.ボウルに薄力粉、かたくり粉、塩を入れて混ぜぬるま湯を2、3回に分けて加えて練る。まとまってきたらひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをして休ませて、すいとんを作る。
2.鶏もも肉は一口大に、野菜は食べやすい大きさに切る。油揚げは横半分に切って1cm幅に切る。
3.鍋にだし汁を入れ、鶏もも肉と火が通りにくい野菜から順に加えていく。
野菜に火が通ったらすいとんをちぎって加え、すいとんが浮いてきたらみそを溶く。
☆（ワンポイント）お好みでごま油を加えてもおいしい。
豆腐のみそ漬け
【材料】
・絹ごし豆腐 1丁
・味噌 150g
・みりん 大さじ2（煮切る）
【作り方】
1.豆腐はペーパーに包んで、平らなバットなどで挟む。豆腐と同じくらいの重さの重しをのせ、20〜30分水切りする。（ポリ袋に水を入れて重しにすると便利）
2.みそとみりんを混ぜ合わせます。
3.豆腐を三等分にする。ラップにみそを薄く伸ばし、豆腐をのせ、2が全体に行き渡るように包む。残りの二つも同じようにし、プラスチック製食品保存容器に入れて冷蔵庫で寝かせる。
4.みそを拭い、食べやすく切って器に盛り付けます。翌日〜5日間くらいで食べ切る。
☆（ワンポイント）4日目の漬かり具合がおすすめ。
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