BS12「パン日和」芳醇な香りに誘われて出合った魅力的なパン屋を紹介！2025/11/04 18:46
BS12 トゥエルビでは、11月4日より「パン日和」（火曜午後9：55）の＃9～12を放送する。
本番組では、朝食や昼食に加えておやつなど、日々の生活にそっと寄り添い、いつもおいしいパンを提供している町のパン屋さんに注目。味はもちろんのこと、店の人や雰囲気まで、あえて訪れたくなるような店の魅力を伝えていく。
11月4日放送の＃9で紹介するのは、神奈川・新丸子駅に店を構える「Papapapa-n！」。毎日40種類ほどのパンに加え、クッキーやカヌレ、プリンなどの菓子も並ぶ同店では、こだわり生地のクロワッサンが最も人気。同店がどのようにして、ワクワクする遊び心が詰まったパン作りに至ったのかを探る。
11月11日には、神奈川・東白楽駅の「ローゼンボア」を訪れる＃10をオンエア。店内に並んでいるのは、昔ながらのパンや現代風にアップデートされたパン。中でも、外はカリっと、中はモチモチ食感のカレーパンが大好評だ。時代に合わせたパンを提供する同店の思いに迫る。
11月18日放送の＃11では、東京・自由が丘駅にある「自由が丘ベーカリー」を取り上げる。米粉100％、グルテンフリーにこだわった店内には、すべて小麦粉未使用という50種類以上ものパンとスイーツが陳列されている。特にバターの芳醇な香りがふわっと広がる塩パンが、客の心をつかんでいる。同店への取材から、米粉100％を貫く熱意が浮かび上がってきた。
そして、11月25日放送の#12では、神奈川・反町駅にある「GORGE」に足を運ぶ。店内では、ハード系やおかず系のパン、おやつパンなど、バランスのよい品ぞろえで整然としている。とりわけ需要が高いのは、パンの風味を生かしたクリームパン。素材に寄り添いながら、味わいを極めるパン作りに秘めた同店の真心を深掘りする。
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