「ミッドナイト屋台」第4話。翔太（神山智洋）が考案した料理で売れない芸人の恋愛に背中を押す2025/05/02 20:00
フジテレビ系では5月3日に、神山智洋（WEST.）が主演を務める土ドラ「ミッドナイト屋台～ラ・ボンノォ～」（午後11：45。通常は土曜午後11：40＝東海テレビ制作）の第4話を放送。普段は神山が演じる遠海翔太が、「何でも作ります」と客の注文に応えるが、第4話では、翔太が自らメニューを提案しふるまう場面に注目だ。
「ミッドナイト屋台～」は、味覚を失ったスゴ腕フレンチシェフ・翔太と、味覚の鋭い落ちこぼれ僧侶・方丈輝元（中村海人/Travis Japan）がコンビを組んで、平日の夜のみ、寺の境内でおしゃれな屋台をオープン。客にとってのオンリーワンメニューの注文を受けることで、客のおなかと心を優しく包みこむ2人が、客との交流を通じて一歩踏み出していく様子を描いたオリジナルドラマ。
焼き飯やみそラーメンなど、これまで登場した料理は、どれもが客からの要望に翔太が応えたもの。およそフレンチからかけ離れたメニューを、翔太が試行錯誤しながらオリジナルの一品に仕上げる過程が見どころとなっている。
そんな翔太が、第4話では、売れない芸人・健也（持田将史）とその彼女・恵美（村瀬紗英）のために、自身が考えた屋台めしを提供する。一つ目の「カツレツ」は、厚い豚肉を使ったとんかつではなく、肉を薄く延ばして軽やかに仕上げていく。オリーブオイルで揚げたり、ソースをかけたりとフレンチの技法が存分に生かされた一品。まさに翔太が本領発揮したといえるメニューだ。
もう一つは、「おにぎり」。おにぎりといっても、米を炊く際の水分量や浸水時間、研ぎ方など徹底的にこだわり、翔太が立派な料理へと仕上げていく。「白米とノリは最高のパートナー」と語る翔太。健也と恵美に食べてもらおうと考えたその思いとは何なのか…。
塩むすびにノリを巻いただけのシンプルなものが好きという神山は、「関西では味付けのりを使うので、それが味の決め手になりましたね。子どもの頃からそのタイプの おにぎりが大好きで、自分で作ったりもしていました。もし具を入れるとしても、鮭とか昆布とか、ベーシックなおにぎりが好きです」と明かした。
そんな神山は、本場パリのレストランで修業を積んだフレンチのシェフ役ということで、ドラマに登場するメニューを、事前にフードコーディネーターから指導を受けながら調理するだけでなく、「プロらしく見える調理器具の持ち方」など、細かな部分まで教わり、演技に生かしている。さらに、勧められた包丁を自ら購入し、自宅に食材を持ち帰って練習を重ねていると打ち明けた。
輝元を演じる中村は、神山の調理シーンを間近で見ているが、「神山くんが包丁を握っているシーンは本当に慣れている感じが出ていて、安心感がある」と太鼓判を押す。実際に焼き飯を作るシーンでも神山は軽々とフライパンを振っているが、調理経験がほぼない中村がまねしてみたところ、「重っ！」と即座にギブアップ。ストイックな神山の調理シーンはドラマの他、番組SNSにも練習風景などがアップされている。
そんな中、28歳の誕生日を迎えた中村を祝福しようと、昼の休憩が終わって撮影再開というタイミングで、監督が皆を招集。「中村海人さんが、28歳の誕生日を迎えられました！」の声を合図に拍手が沸き起こり、バースデーケーキを持った神山が登場。中村の誕生日を祝い、中村は「健康な1年にしたいと思います！」と抱負を語った。
あらすじ
第4話。ある夜、翔太と輝元の屋台に、売れない芸人の健也が訪れる。ネタを披露するなどして盛り上がった後、健也は結婚を考えているという彼女・恵美の話を始める。「彼女の実家が厳格で、認めてもらうために何としても今度のコンテストで優勝したい」と語る健也を熱く励ます輝元。しかし、彼女の写真を見せてもらうと、表情が一変。実は恵美は昔、輝元と付き合っていて、実家が寺だからという理由で別れていたのだった。
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