人気No.1クロワッサンや伝統のライ麦パンも「パン日和」11月はこだわりベーカリー4店特集2026/10/30 16:00
BS12 トゥエルビでは、11月に「パン日和」（水曜午前7：55）を放送する。
本番組では、日常にそっと寄り添い、おいしいパンを販売している街のベーカリーにスポットを当て、味はもちろん、店舗の雰囲気や働く人々まで、わざわざ足を運びたくなるベーカリーの魅力を伝える。
11月4日は、東京・目黒駅にある「レ・ジュ・ドゥ・ベベ」に密着。ここは食事パンから甘いパンまで、毎日食べたくなるパンがずらりと並ぶベーカリーだ。さまざまなラインアップの中、店の名前を冠した「べべパン」が一番人気という。もっちりとした食感にこだわってパンを作っている店主の思いとは？
おいしいだけじゃない！ パン作りに込められたさまざまな思い
続けて11月11日には、東京・三田にある「コッコカフェ三田」を取り上げる。ここはクロワッサンやクリームパンが有名で、見た目がかわいいパンも盛りだくさん。パティシエとしての経験を持つオーナーから、パン作りに込めた思いを聞く。
11月18日は、東京・広尾の「ブロッド」に足を運ぶ。ここの特徴は、日本ではあまり見られない珍しいパンが多いこと。デンマークで1000年以上食べ継がれてきた伝統のライ麦パン「ロブロ」は、デンマーク出身のシェフ自慢の一品。ふるさとの味と文化を日本に伝えたいという思いを胸に、日々パン作りに励むシェフのこだわりに迫る。
11月25日には、東京・麻布十番の人気店「テコールジャンティ」を紹介。ここは人気No.1を誇るピスタチオクロワッサンをはじめ、ヴィーガン対応の“やさしいパン”を提供する店舗として、地元民に愛されている。誰もがおいしく食べられるパン作りを目指すオーナーのこだわりや、その思いをひもとく。
【番組情報】
「パン日和」
BS12 トゥエルビ
水曜 午前7：55〜8：00
＜ラインアップ＞
11月4日 東京・目黒駅「レ・ジュ・ドゥ・ベベ」
11月11日 東京・三田「コッコカフェ三田」
11月18日 東京・広尾「ブロッド」
11月25日 東京・麻布十番「テコールジャンティ」
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