「タモリステーション」“AIが育てるイチゴ”にタモリ驚き 日本フルーツ特集で最新技術を深掘り2026/06/10 05:00
テレビ朝日系の「タモリステーション」（後8：54）が、6月20日に最新作を放送する。
タモリがMCを務め、さまざまなテーマを深掘りしている本番組が今回スポットを当てるのは、日本のフルーツ。日本のフルーツはなぜこんなにおいしいのか、進化するフルーツ最新事情に迫る。スタジオには俳優・木村佳乃のほか、近畿大学農学部教授の神崎真哉氏を迎える。
世界から熱い注目を集め、外国人観光客にも人気の日本のフルーツは、圧倒的な甘さをはじめ、色や形など見た目の美しさまで、すべてにおいてハイクオリティー。しかし、地球温暖化や流通事情といった変化、生産者の減少など、フルーツを取り巻く環境も常に変化しているという。
地球温暖化の影響は、フルーツの産地に変化をもたらしているといわれている。例えば、みかんは和歌山や愛媛が産地として有名だが、新潟や宮城でも栽培されるようになった。一方、東北地方の名産、サクランボやリンゴは、北海道での生産量が増えている。このように、栽培適地がどんどん北上しているのだ。年々過酷になる気候変動への対処のため、生産地ではどんな取り組みを進めているのか。農家が抱える課題とともに、温暖化に強く、糖度も高い新品種の開発や収穫時期をコントロールする栽培技術の研究など、温暖化対策の最前線に迫る。
そして、今回の放送では、タモリ自らがフルーツ栽培の最先端“AI農場”の取材をする。訪れるのは、静岡・浜松駅近くに建つとあるビル。ここの3階にある400平米の空間では、AIロボットによるイチゴの完全自動栽培が行われているという。
実はイチゴは、天候によって収穫状況が大きく左右される繊細な作物。管理の難しさもあり、イチゴ農家の数は大幅に減少しているという現実がある。そんな中、東京大学発のスタートアップ企業が開発した“自動栽培ソリューション”が登場。この企業は、世界で初めてロボットによるイチゴの自動授粉に成功し、管理から受粉までを自動化。環境の影響を受けることのない、安定的なイチゴの生産を実現させた。そのシステムにはタモリも衝撃を受け、番組ではその全貌に迫る。また、このAI農場から見えてくる、日本の果樹産業の未来にも注目する。
さらに番組では、流通コントロール技術の進化にも注目する。ピックアップするのはバナナ。昭和の頃、高級品だったのは、ほとんどが海外からの輸入のため、輸送、管理にコストがかかったから。輸送の段階で熟しすぎたり、傷んだりすることも多かったという事情がある。それがなぜ、現在は安定した価格で1年中おいしいバナナが食べられるようになったのか。その鍵は、流通、保管、追熟技術の劇的な進歩にあった。消費者の手に渡るタイミングで最もおいしくなるよう計算されつくした、精密な流通コントロール技術を徹底追跡する。
ほかにも、冷凍フルーツの進化も登場するなど、日本でおいしくフルーツを食べることができる“人々の知恵”“最新テクノロジーの賜物”をたっぷり紹介。フルーツのありがたみを知ることで、さらにフルーツをおいしくいただける、そんな特集となっている。
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