“うわさのビーフシチュー”が登場！ 食通もうならせるという味の決め手は？2024/01/20
TVhテレビ北海道で1月27日に放送される「旅コミ北海道 じゃらん de GO！」（土曜午後6：30、北海道ローカル）のテーマは、「さむ～い冬には！札幌 熱々ランチ」。北海道・札幌市東区にある洋食店の、食通もうならせるという“うわさのビーフシチュー”などの情報を伝える。
ビーフシチューの味の決め手となるのは、仕込みに3日もかけるというデミグラスソース。国産牛がトロトロに煮込まれたビーフシチューで、おなかも心も満たされること請け合いだ。
また、札幌市北区のラーメン店の取材では、冬の限定メニューが登場。「丼の中にじゃがバターが浮かぶ」という店主のアイデアが詰まった渾身（こんしん）の1杯を紹介する。
このほか、旬のカキを使ったスープカレーや、鉄鍋で煮込むカレーうどんなど、寒さの厳しい季節にうれしい、体の芯から温まる熱々ランチの情報が満載のひと時となりそうだ。
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