前田公輝“納豆フルコース”に感動 バッテリィズ・エースは戦線離脱!?「ぐるナイ」2時間SP2026/09/09 19:00
日本テレビ系では、9月10日に「ぐるぐるナインティナイン」（午後7：00、通常放送は木曜午後7：54）の2時間スペシャルを放送。「料理ハンデマッチ」「東京湾クルージングゴチ」の2本立てでおくる。
「料理ハンデマッチ」では、岡村隆史（ナインティナイン）、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）、エース（バッテリィズ）からなる“凡人シェフ軍団”が、プロの料理人“鉄人シェフ”に勝負を挑む。対戦相手は、南青山「Essence」のオーナーシェフ・薮崎友宏氏。農林水産省料理マスターズシルバー賞の受賞歴を持つ、中華料理界の実力派だ。見届け人ゲストは前田公輝、解説として平野レミと和田明日香が登場する。
今回のテーマ食材は“納豆”。前菜、メイン、デザートの3品すべてに納豆を取り入れ、凡人チームは60分、鉄人は20分の制限時間内で調理する。健康食として親しまれるが、独特のにおいから苦手な人も少なくない納豆。幅広い層に受け入れられるフルコースに仕上げられるかが見どころだ。
しかし、凡人チームは納豆が苦手なメンバーばかりで、岡村とエースは「すべてが苦手。味もにおいも」と本音を漏らす。そんな中、前田は「エースさんが、どんな発想力で新しい料理を作られるのか」と期待を寄せた。一方、薮崎も中華料理では珍しい食材に「なかなか厳しいかもしれませんが、頑張ってみます」と意欲を見せる。
凡人チームは、いかに納豆の風味を消すかを話し合い、まずは岡村が考案した前菜の調理からスタート。その手際の良さに平野と和田は「上手！」と声を上げた。ところが、調理中にエースが匂いに耐えきれず、キッチンから離脱。残された3人は、和田のアドバイスを受けてメイン料理を作り上げるが、デザート作りで酒井が暴走し、チーム内でいざこざが起こる展開に。エースも納得のいく納豆料理は出来上がるのか。
対する薮崎は、短い制限時間を乗り切るための驚異的な時短テクニックを披露。前菜では予想外の調味料を使用し、平野を「初めてこんなの！」と驚かせた。完成した品に、前田も「うわー！ うまそう」と歓声を上げ、平野は「おしゃれ」と大絶賛。メイン料理では、鶏肉を使わずに納豆などの食材で油淋鶏を作り上げ、和田は「見たことない調理法」と感嘆。さらに、デザートでは、手間のかかるごま団子も素早く完成させた。
凡人の調理中には、薮崎が家庭でも使える時短マメ知識を紹介。今回は“じゃがいもの皮を一瞬できれいにむく方法”を実演する。半信半疑の岡村も驚くその技に、スタジオでは拍手が起こる一幕も。
凡人チームの料理も、オーソドックスながら高い完成度を見せた。矢部浩之（ナインティナイン）はメイン料理をあっという間に平らげ、平野は「納豆いない！」と目を見開いた。前田も「おいしい」と笑顔を見せるなど、審査員から高評価を獲得。果たして、凡人チームが奇跡の勝利を収めるのか、それとも鉄人がプロの意地を見せつけるのか、番組内で勝敗が明らかになる。
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